Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-6-ЭШП Super

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6-ЭШП Super

Шкаф расстоечный ШРТ-6-ЭШП Super предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Шкаф используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и совместно с модулем (-ями) подового пекарского шкафа ЭШП-1-01КП 3EN Super.

Основные параметры ШРТ-6-ЭШП Super

• полезный объем камеры 0,6 м3
• высокая производительность 72 хлебные формы №7 за цикл;
• 6 полок-решеток, которые позволяют устанавливать 6 гастроемкостей GN 1/1 или 6 противней EN 1/1 (600х400 мм);
• встроенные датчики температуры и влажности;
• диапазон регулирования температуры в камере от +30 до +85°С с точностью +/- 1°С;
• разогрев шкафа до рабочей температуры +40°С за 15 минут;
• внутренние размеры камеры 1300х820х560 мм;
• двери с термостойким ударопрочным стеклом;
• внутренняя подсветка камеры;
• пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом;
• автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98% с точностью до 1%;
• автоматический долив воды в ванну;
• 4 режима работы: расстойка, нагрев, разморозка, программы;
• возможность записи до 110 программ расстойки, до 3-х этапов в каждой программе;
• таймер до 100 часов;
• вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере;
• в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ

- расстойка,
- нагрев,
- разморозка,
- программы (возможность записи до 110 программ до 4-х шагов в каждой).

Технические характеристики: